केहि जानकारी तपाईलाई Teflon को बारे मा थाहा हुनुपर्छ

● Teflon के हो?
यो एक सिंथेटिक पोलिमर सामाग्री हो जसले पलीथीनमा सबै हाइड्रोजन परमाणुहरू प्रतिस्थापन गर्न फ्लोरिन प्रयोग गर्दछ।यस सामग्रीबाट बनेका उत्पादनहरूलाई सामान्यतया "नन-स्टिक कोटिंग"/"नन-स्टिक वोक सामग्री" भनिन्छ;यो सामाग्री एसिड र क्षार प्रतिरोध को विशेषताहरु छ, जैविक विलायक को सबै प्रकार को प्रतिरोध।एकै समयमा, Teflon उच्च तापमान प्रतिरोध को विशेषताहरु छ।यसको घर्षण गुणांक धेरै कम छ त्यसैले यसलाई स्नेहनको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ, तर नन-स्टिक भाँडो र पानीको पाइपको भित्री तहको लागि पनि आदर्श कोटिंग बन्न सक्छ।
● Teflon को विशेषता

● Teflon लेपित ननस्टिक प्यानहरू प्रयोग गर्नका लागि सावधानीहरू
गैर-स्टिक बॉयलर तापमान 260 ℃ भन्दा बढी हुन सक्दैन।यदि यो तापक्रम नाघ्यो भने, यो रासायनिक संरचना विघटन पग्लिनेछ।त्यसैले यो जलन सुकाउन सक्दैन।फ्राइड फूडको तापक्रम यो सीमा नाघ्न सक्ने सम्भावना छ ।भुटेको भाँडाको तेलको तापमान सामान्यतया 260 ℃ भन्दा माथि हुन्छ।साधारण सिचुआन व्यञ्जनहरूमा, जस्तै मीठो र खट्टा कोमल, भुटेको कुरकुरा मासु, तातो मृगौलाको फूल, मसालेदार कुखुरा, "तातो तेल" मा पकाइएको तिनीहरूको तापक्रम यो भन्दा बढी हुन सक्छ।त्यसैले यस प्रकारको खाना गर्न नन-स्टिक प्यानहरू प्रयोग नगर्ने प्रयास गर्नुहोस्।यसले कोटिंगलाई हानि मात्र गर्दैन, तर स्वास्थ्यको लागि पनि हानिकारक हुन सक्छ।
केही व्यक्तिहरू प्यानलाई सुकाउन र तेल हाल्नु अघि रातो उमाल्न मन पराउँछन्। यस समयमा भाँडोको तापक्रम 260 ℃ नाघेको हुनुपर्दछ त्यसैले नन-स्टिक भाँडो प्रयोग गर्दा यो व्यवहार निषेधित हुनुपर्छ।
नन-स्टिक उत्पादनहरूको द्रुत र एकसमान ताप प्रवाह सुनिश्चित गर्न, एल्युमिनियम मिश्र धातु प्राय: भाँडा र प्यानहरू बनाउन कच्चा मालको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।कोटिंग बन्द भएपछि, सीधा खुला एल्युमिनियम मिश्र धातु भाग खाना संग सम्पर्क हुनेछ।यसले उच्च तापक्रम निम्त्याउन सक्छ र तेलको धुवाँ, भाँडोमा टाँसिने वा ओभरफ्लो भाँडो र अन्य घटनाहरू निम्त्याउन सक्छ।र अत्यधिक उच्च तापक्रमको अवस्थामा, एल्युमिनियमले भारी धातु तत्वहरू अवक्षेपण गर्नेछ।भाँडाको शरीर र खानाको आल्मुनियम सामग्रीको सीधा सम्पर्कबाट बच्न हामीले खानाको स्वास्थ्यलाई सुनिश्चित गर्न सक्ने विज्ञहरू बताउँछन्।